Un fast-food veg? Finalmente sì! Vegetarian Butcher è una catena di negozi e fast-food vegetariani, fondata in Olanda da Niko Koffeman, Jaap Korteweg e lo chef Paul Bom.

Involtini, hamburger, salsicce – tutto a base di seitan, soia, tofu, verdure, con ingredienti biologici e un’accurata ricerca del sapore.

L’idea di fondo è che i sostituti vegetali della carne devono essere gustosi, oltre che sani, e che sia possibile invogliare anche gli amanti della carne a modificare le abitudini alimentari.

Il progetto di Vegetarian Butcher è divenire un rivale per McDonald’s e Burger King, contribuendo così alla riduzione globale di consumo di carne, uccisione di animali e inquinamento.

Oggi Vegetarian Butcher conta più di 500 punti vendita in Olanda (negozi monomarca, negozi biologici e supermercati), ed ha punti vendita anche in Belgio, Portogallo, Finlandia e Canada.

Confidiamo che presto si inauguri anche in Italia!

Qui il sito: https://www.vegetarianbutcher.com/

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