Il quartiere è quello dell’Isola, la zona radical chic di Milano circondata dai grattacieli che hanno reso la città impressionantemente moderna e simile alle metropoli asiatiche.
Entriamo in un locale dall’arredamento minimal ma colorato di tinte tenui e varie, che sono piacevoli e accoglienti.
Prima sorpresa positiva: manca il banco del buffet che spesso dà ai ristoranti vegani l’aria di mensa non troppo curata.
Molto Yin – La sala
Seconda sorpresa: il menu pranzo è corto, ma vario a prezzi accettabili: si mangia con 10 euro acqua e caffe compresi. Si trovano alcune specialità accattivanti, molte rivisitazioni di piatti già in origine vegetariani, diverse provevienti da grandi tradizioni culinarie orientali e non.
Io ho provato degli ottimi falafel accompagnati da una maionese vegana e la “struncatura”, una pasta integrale calabrese con un buon sugo con pomodori, capperi e olive.
Molto Yin – Falafel
Molto Yin – la struncatura in tre modi
Terza sorpresa: il gusto, la qualità degli ingredienti e lo speziato.
Bel contrasto con il tono minimal e la fedeltà dichiarata ai principi nutrizionali.
Insomma un macrobiovegano per molti, moltissimi. Lo consiglio anche a onnivori curiosi
Bravi.
“Molto Yin” cucina naturale si trova a Milanoin via Boltraf
fio 12
Orari pranzo da lunedì a sabato 12,00 – 14,30
Orari cena da martedì a sabato 19,30 -23,00
Per la cena si consiglia la prenotazione via telefono.
Chiuso la domenica tutto il giorno e lunedì a cena.
tel. 02 36555284 cel 340 2349848 – info@moltoyin.it
Sito: https://www.moltoyin.it/
