La salute dei vegetariani
(Dott.ssa Luciana Baroni) I vegetariani in Italia sono in aumento, l’ultimo sondaggio Eurispes 2014 stima che in Italia essi rappresentino il 7.1% della popolazione. Si definisce “vegetariana” una dieta che si basa su cibi vegetali, e che può includere o meno latticini, uova e miele. Secondo l’American Dietetic Association (2009), le ragioni che comunemente stanno alla base della scelta vegetariana includono motivazioni salutistiche e...
Alimentazione e salute a Venezia il 5 aprile
Si terrà a Venezia il 5 aprile 2014, organizzato da Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV , una giornata di approfondimento sul tema “L’intestino: il principale alleato della nostra salute” presso il B&B Antico Portego, Rio Terà Farsetti, Cannaregio 1414/a. E’ un corso educativo di una giornata rivolto a tutte le persone che vogliano migliorare in modo responsabile la propria salute...
Universo Vegano apre a Padova
Mercoledì 5 Marzo 2014 si inaugura il nuovo punto vendita Universo Vegano a Padova, in via San Gregorio Barbarigo n.87! Dalle ore 18:00 alle 19:30 sarà offerto un cocktail di benvenuto con Stuzzichini Vegan, e a seguire sarà possibile gustare i panini e le specialità vegan. Universo Vegano™ nasce dal desiderio di offrire un contributo a uno stile di vita sostenibile per ogni essere vivente e l’ambiente che lo ospita. Con la...
Ricette veg in un click!
A volte capita ancora che, alla notizia che sei veg, il tuo commensale stropicci la faccia in un’espressione di afflitta commiserazione ed esclami: “Poverina! Ma cosa mangi allora?”. Un tempo un po’ mi spazientivo, ora reagisco con un largo sorriso e un pizzico di civettuola benevolenza. E davvero, basta sfogliare un qualsiasi manuale di cucina veg per capirne la ricchezza, varietà e golosità. Ed ancor più...
“Veggie Hotels”: clicca e parti!
Un bellissimo sito per viaggiatori consapevoli: Veggie Hotels. Il sito (disponibile in più lingue, anche in italiano) offre una selezione di hotel, bed & breakfast, agriturismi, centri per seminari o di salute in tutto il mondo ove è garantita una cucina esclusivamente vegetariana o vegana. E’ possibile selezionare le strutture inserendo ulteriori specifici criteri, quali l’utilizzo di prodotti biologici,...
